在重庆也能吃到到正宗的西北菜
2018年10月08日 16:46
来源:华龙网  评论:

  提到西北,你想到什么?雪山、草原、戈壁、沙漠?但作为一个吃货,脑海中已经浮现出了手抓羊肉、大盘鸡、西北凉皮……简直让人欲罢不能。

  曾经丝绸之路的繁荣,为西北沉淀下悠久的特色饮食文化,在中国饮食文化中不可或缺,这次小编就带你开启西北菜的美味体验!

  敦煌盛宴

  小编一听到这个名字时,就感觉到了这个餐厅的大气恢宏。位置在古木峰立交处,离川剧院很近。一栋独立的楼,“敦煌盛宴”几个大字赫然伫立在顶上,似乎就宣誓着一种辉煌的气势。走进去,门口两边的墙壁上就有绝美的飞天壁画,大厅估计有个三、四百米,上下两层,特别的气派。

  大漠烤羊排

  羊排选用的是品质好的精品羊排,切成一条一条长长的排列在木质的托盘中,底下用生菜叶子垫着,旁边放着辣椒面和小小的蒜瓣。羊排烤的焦焦的,又没有腥味,入口羊肉外酥里嫩,咬开后里边还有鲜美的油脂溢出来,肉香满溢,但是又不会觉得腻口,蘸着辣椒面吃,香辣爽口。

  兰州牛肉拉面

  正宗牛肉面的吃法是一清二白三红四绿,正巧在这里就能品尝到正宗的牛肉拉面。面条是手工拉的,筋道爽滑,汤汁是牛肉原汤,汤清鲜美,白萝卜清甜可口,牛肉鲜嫩多汁,想要吃辣的还可以加点辣椒,辣椒不辣,但是很香。

  地址:人和街道吉乐大道1号古木峰食堂美食街第6幢

  人均:82元

  楼兰新疆主题餐厅

  店面充满了异域风情,墙上的玩物摆件、交错的灯光,显得整体环境不是那么的明亮,但是又很有感觉。

  新疆羊肉串

  他家的烤羊肉串可谓是货真价实,大块的羊肉用签子串着烤,撒上辣椒粉和孜然,一口咬下去鲜嫩多汁,还带点奶香味,完全不膻,吃完一串还想接着吃一串,好吃到根本停不下来。

  新疆大盘鸡

  吃新疆菜,怎么可以不吃大盘鸡?鸡肉与土豆都切成块状,伴着小辣椒一起焖,浓郁的酱汁包裹着鸡肉,入口鲜嫩,鸡肉一点也不柴,带点辣辣的味道,符合重庆人的口味。土豆也被焖得很入味,吃起来软软的,味道超赞。面皮筋道爽滑,在汤汁里裹上一圈,蘸着浓郁的汤汁吃,香辣Q弹。

  地址:龙湖源著天街4楼

  人均:74元

  西贝莜面村

  这家店装修风格有点田园风,清新朴素,干净整洁,店面稍稍有点拥挤,位置安排得比较紧凑,大多数都是两人的卡座,门口就有面点师傅在现场制作面鱼。

  浇汁莜面西红柿

  这道菜算是店里的招牌菜了,手工制作的莜面造型独特,一个一个挨着放在盘子里,最后淋上番茄酱汁,里边不仅有番茄,还有菇类、胡萝卜、芹菜等,营养丰富,看起来就觉得吸引力十足。莜面很有嚼劲,拌着番茄汁吃,酸酸甜甜的,特别开胃。

  黄米凉糕

  很有特色的一道甜点,底下是糯米夹着葡萄干,上层是黄米,色泽鲜艳,旁边放着一碟桂花甜酱,可以蘸着吃,黄米糕软软糯糯的,蘸着桂花酱吃,香甜细腻。

  地址:观音桥北城天街购物广场4楼

  人均:86元

  (华龙网综合,图片来源于视觉中国)

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