天冷了 就靠这些蹄花汤解馋暖胃
2017年11月22日 18:28
来源:华龙网  评论:

  说到蹄花,那柔软磁糯的口感,简直让人欲罢不能,今天小编就要给大家推荐几家蹄花馆子,赶快去吃点暖胃!

  胡记蹄花汤

  说到蹄花汤,那首选胡记。老重庆典型的苍蝇馆子,店铺不起眼,但店里的美食那是没得说。去川美,胡记蹄花是必须要尝尝的。蹄花汤分量很足,一个人吃可能有点儿多。猪蹄炖得软烂,筷子一夹就能断,更不要说汤里的豌豆,早就耙软了。吃一口猪蹄,舀一勺飘着油花的浓汤,鲜香浓郁,要是再洒上辣油,好喝得惨咯。

  地址:黄桷坪正街5-1号

  老太婆肥肠蹄花汤

  这家店看名字就知道主打什么了,就是肥肠和蹄花!铺子很小,每次去位置都能坐满。蹄花洗得干净,炖得耙软,出锅前撒一把葱花,好看又好喝。店家自己炒的辣椒酱配蹄花很棒,肥肠也很好吃。

  地址:南坪东路585附7号

  老妈蹄花

  各类蹄花宴,非常滋补,做法就有好多种,香辣,酸辣,芋儿,飘香,等等,选择性好多。他们家的蹄花汤应该是没放味精,喝起来没有特别鲜,但是肉香味儿很足!营业到凌晨,黑适合九街的夜猫子们,唱个歌什么的出来都可以吃到。

  地址:北城天街35号附8号九街(同创国际、帝豪KTV旁)

  萌蹄花

  萌蹄花主要是中餐,店铺挺大,看着也挺干净,饭点的时候人还是挺多的,但应该还是倾向于订餐人数更多吧,还算比较方便。个人感觉这家的蹄花炖得还可以,软软糯糯的,汤头也很鲜美,小菜也不错!

  地址:北部新区星光大道5号土星大厦C3座一楼(罗森超市)

  无名蹄花

  取名叫无名蹄花,其实很有名气的。开了很多年了,营业时间很长。虽然环境一般,但味道真心不错。他家的猪蹄嫩而不腻、汤非常的爽口,个人觉得缺点在于没有豌豆!

  地址:观音岩临华路36号

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【编辑:王淳熙】
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