重庆口碑爆棚的特色包子 比小面还受欢迎
2017年02月21日 09:47
来源:华龙网  评论:

  很多重庆人早餐离不开小面,两把塑料凳就可以坐下来慢慢吃了。不过对于很多踩点到公司的崽儿来说,比起牛奶面包,早上最多的选择更多的是,适合重庆人口味的包子。不少街头巷尾旮旯,都有包子香弥漫,引得过路行人口水直流。

  吃不亏

  一家24小时营业的店,至少开了七八年了,依然坚挺。那时候一笼包子才2元,没涨价,当然店铺也没装修,破破烂烂的苍蝇馆子。现在店铺重新装修过后,环境好多了。特色是小笼包,三元一笼,一笼五个,非常小,拇指包。小包子一口一个很过瘾,而且还有饭,面条,米线,种类也很多,算三峡广场的老字号了。如果怕油腻,可以找店员拿小碟子来,桌上有醋。

  地址:沙坪坝重庆师院正门对面

  人均:8元

  九园包子

  国营老字号,中国十大名牌包子著称。中三四路这家店楼下就是外卖的包子档口,楼上还可以饭。现在九园包子的小吃店也开了几家了。酱肉包、鲜肉包、芝麻包、现在还多了其他的品种。除了中三四路这家店,其他九园包子门店还卖各种重庆的传统特色小吃,油茶和糯米团这些也能在门店吃到了。酱肉包现在3.5元一个了,个头还是不小,最重要的是酱肉很多,而且面也有嚼劲,皮也有点甜,酱肉也不会太咸。

  地址:中山四路1号2楼(人民小学旁)、解放碑国泰广场B2楼、较场口得意世界负一楼01-06-03、大坪龙湖时代天街A馆负1楼

  人均:10元

  玲珑小包

  南坪这边比较出名的包子店,开了很多年了,位置就在万达娱乐楼那边。每次来都是要排队的,但是他们家排不了多久,屋里面都坐满了人,包子一般都是打包走。远远的就可以看到热气腾腾,包子是采用传统的老面做的皮,很难得,包子的种类很多,不光是酱肉和鲜肉两大经典馅料,还有其他种类,蒸饺、皮蛋瘦肉粥和八宝粥这些。一块钱一个的包子拿到了感觉还是比较大,咬了一口就到肉了,仔细一看皮薄肉足,油已经沁在了米面里,又香又有嚼劲。

  地址:南坪珊瑚村36号(近万达广场)

  人均:6元

  金汤包

  店铺不大,一桌最大容量是四人同桌,还有一排供一人就餐得桌子。店店是以汤包起家,据说做了十几年了,是重庆做的比较正宗的了,汤汁很足。金汤包是七块一笼,一笼七个。他们家还有流沙包,鲜肉包,酱肉包,紫薯馒头,和各种下饭凉菜。

  地址:渝中区上清寺美专校街40号

  人均:15元

  南京汤包

  老店老字号,卫生干净,比较简单的店面。货真价实的汤包!热腾腾的上桌,每次都还是会不小心被汤汁烫到,却总是乐在其中。自己打醋酱佐料蘸着吃,更加爽口!12元一笼共八个,包子皮薄,褶子虽不够细致但也捏得整齐均匀,里面汤汁丰富,肉馅儿鲜美。他家鸭血粉丝汤也是满满一碗,不过不是常见的麻辣味儿,里面的鸭肠、鸭肝、鸭血等用料完全对得起六元的价格。包子皮薄薄的,轻轻提起来,看着就很有食欲。

  地址:解放碑民权路2号重庆百货B1楼

  人均:14元

  灌汤小笼包

  很小的店,满满的六张桌子,门口就是热气腾腾的蒸笼。这家店是河南开封小笼包,并非更常见的南京那派,墙上有吃汤包的口诀。小笼包的皮更偏北方的面食感,皮要韧跟泡一些,蒸出来形态稳固,夹起来也不会破皮漏汤。蘸料也不是姜丝配醋,而是泡椒辣酱,对于川渝舌头极度适口。汤包和蒸饺,馅差不多,鲜肉,就是蒸饺没汤,性价比高。由于皮牢靠,汤汁个个都很足,一笼下来让人身心满足。

  地址:上清寺美专校街24号(牛角沱枢纽站与上清寺车站之间)

  人均:11元

  酒鼎包子

  这家包子很出名,很远的都要跑到这里来买。不过现在分点开的也很多,江北渝北和渝中都有店。买的话很多人每一次都是买一大堆回家,然后就可以慢慢热着吃了,没得堂食。酱肉包肉很多,馅比较肥偏甜味,素菜包里面是白菜豆腐干,胡椒味比较足,糖包子加了猪油的馅特别香,豆沙包也是皮薄馅大,而且他家的花卷也特别好吃,花椒和葱很多,味道比较浓,货真价实。面皮不算薄,可是很劲道有嚼劲,非常好吃。

  地址:黄泥磅洋河北路20附10号(近兴隆路)

  人均:6元

  独秀汤包

  小吃包子店!店面不大但看上去很干净,包子味道还不错,包子种类比较多,但汤包是最好卖的。白白嫩嫩的小笼汤包饱满,润泽,看起来就很好吃。皮儿轻轻一捏就破了。透过外皮儿,你能清清楚楚地看到里面的汤汁儿,透出蒸熟后薄如纸的面皮,里面由虾仁、韭菜和鸡蛋制成菜茸,爽口清润。

  地址:往华新街观音桥大庙站(斜后面)

  人均:11元

  董味大包

  就在日月光旁边的一条小吃街里,包子店店面很干净整洁,店门口有供餐食的地方,不多但是还比较足够了,店门口的招牌写着做最好吃的酱肉包,很引人注目。酱肉包味道瘦肉的分量比肥肉多,适合喜瘦不喜肥肉的同学,酱料很鲜香,有大包子和小包子的分别,价格就是2元和1元,自己拿纸杯接豆浆1元。

  地址:较场口30度街吧

  人均:8元

  168汤包

  168汤包开了很多店,除了包子其实也很适合做工作餐。包子面皮很有弹性,口感很好。有鲜肉和酱肉馅儿的,种类选择还是很多,不过有的店容易踩雷,感觉不一样。

  地址:各门店

  人均:12元

  (部分内容来源于“吃遍重庆”,由华龙网综合整理)

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【编辑:蒋青琳】
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