夏天喝牛奶清热解毒 5大提示要记牢
2016年07月17日 10:40
来源:人民网  评论:
    夏天喝牛奶不仅不会“上火”,还能清热解毒。牛奶味甘平,微寒,能够补虚损,益肺胃,生津润肠。牛奶中含有70%左右的水分,其中的蛋白质和脂肪极易被人体消化吸收。因此,在天气炎热的夏天,饮用牛奶可以补充由于人体出汗而流失的水分,更能增加营养,这对保持夏日身体健康极为有益。

    此外,牛奶中含有多种免疫球蛋白,如抗沙门氏菌抗体、抗脊髓灰质炎病毒抗体等,能大大增强人体免疫抗病能力。尤其是对病后体弱的病人,牛奶都是一种非常好的营养食品。
夏季喝牛奶需注意5点 让营养更好吸收

    1、最好饮用常温奶
    由于夏天气温高,人体消耗了大量的水分,同时由于牛奶性偏寒,又富含蛋白质,加上中医所谓暑湿天气的影响,消化功能最容易受到损伤,所以有些人喝了牛奶,尤其是冰凉的牛奶,容易出现胃肠道不适的表现。因此,夏季最好饮用常温牛奶,或是将冷藏牛奶放置一会儿再饮用。

    2、小口喝牛奶
    有些人对牛奶的消化吸收能力并不是很好,因此,在饮用牛奶的时候要控制饮用的速度,最好是慢慢饮用。而且,小口喝牛奶可以让牛奶与唾液消化酶充分接触,能让牛奶在消化道中停留更久有助养分吸收。

    3、不宜空腹喝
    牛奶是一种蛋白质含量高的食物,空腹喝牛奶,蛋白质就会在缺少糖和脂肪的情况下被迫转为能量消耗,而不能起到它应有的营养作用。另外,空腹喝牛奶时,牛奶在胃内停留的时间短,不能充分酶解,很快进入肠道,影响牛奶的消化吸收。

    4、开袋尽快喝完
    由于夏季气温高,牛奶是细菌的良好培养基,煮沸的牛奶降温后数小时,就会被细菌污染并繁殖,饮用后易引起肠道疾病。所以,没有喝完的牛奶要储存在冰箱中,不宜久放,以防细菌污染和营养成分被破坏。

    5、这些人夏季不宜喝牛奶
    胃虚弱者、有饮食积滞的病人、营养过剩的人还有痰湿较盛的人都不适宜在夏季喝牛奶。(人民网崔元苑综合)
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【编辑:栾远杰】
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